黑鸭风味膏能提供独特的黑鸭风味——麻、辣、甜，并能增强出品的厚实肉感。黑鸭风味膏即麻辣风味膏使得麻辣/黑鸭风味产品操作便捷，易于标准化，且稳定耐高低温，高温加工后后风味仍然不变。
提供麻辣甜香的黑鸭风味、底味厚实饱满！
广州华琪黑鸭风味膏，集麻、辣、甜、香于一体，是当前中国休闲食品领域必备的一种口味，麻辣劲爆、底味厚实饱满，增强消费者食欲，辣是一种刺激味蕾，可以分泌让人快乐的多巴胺，甜是幸福的味道，让人食之忘返。黑鸭风味膏（麻辣风味膏）富含小分子肽，渗透力强入味更好，广泛应用于酱卤肉制品、豆制品、鱼制品及餐饮烹饪等需要黑鸭/麻辣风味的食品中，赋予产品浓厚的黑鸭/麻辣风味，且能同时增强出品的厚实肉感，增强食欲、回味十足、提升产品的竞争力。
                                                              产品优势
1、天然纯正黑鸭/麻辣风味、渗透力强，有效去除产品腥味。
2、浓郁纯正的香气，赋予产品厚实的肉感、黑鸭/麻辣香气。
3、富含小分子肽、稳定耐高低温，香气持久，风味稳定。
  具体应用 
酱卤肉（黑鸭、麻辣风味）
香辣风味熏烤肉产品
休闲素食（海带、素肉等）
 
应用案例
添加环节
添加量
休闲素食（海带、素肉等）
外拌
1.5%
香辣风味熏烤肉产品
外拌
1.5-2%
酱卤肉（黑鸭/麻辣风味）
外拌
1.5-2%