广州华琪去腥多肽是天然发酵产品，富含小分子肽，具有高效去腥作用，能达到去腥无杂味，鲜味十足，增香色浅，不影响二次调味的效果。广泛适用于鱼制品、肉制品、各式汤类等食品中，尤其是需要去腥又不能影响颜色的产品。
天然去腥，增香色浅，不带杂味！
广州华琪去腥多肽是天然发酵产品，具有高效去腥作用，能达到去腥无杂味，鲜味十足，不影响二次调味的效果。去腥多肽的使用，能增强出品的厚味和鲜味，从而使制作的产品风味浓郁，口感层次丰富；此产品的使用简单便捷，腌制、拌料等各环节均可使用，告别繁琐的葱姜蒜清洗等环节。
            1、富含氨基酸和小分子肽，肉感饱满厚实，汁感绵长持久。
 
               2、去除鱼类异味、腥味效果好，且不带入杂味。
 
               3、耐温性好，鲜香自然，使用方便。
                                                               具体应用 
巴沙鱼
带鱼
海带
鸡汤
鸡胗
鱼丸
 
应用案例
添加环节
添加量
巴沙鱼
腌制
0.3-0.5%
带鱼
拌料、腌制
0.3-0.5%
海带
拌料
0.3-0.5%
鸡汤
斩拌
0.2-0.3%
鸡胗
拌料
0.5-0.7%
鱼丸
拌料
0.2-0.3%